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Nourrir les agrumes

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Nourrir les agrumes avec des sucres solubles naturels, tels que le sirop de canne, peut entraîner une surproduction de fruits et les besoins énergétiques associés de l'arbre fruitier, rendant le fruit invendable. Pour remédier à cette situation, des produits chimiques peuvent être ajoutés au jus d'agrumes pour inhiber la dégradation enzymatique du saccharose pour produire des glucides simples, en particulier du fructose et du glucose. Alternativement, et pour obtenir le même résultat, une « invertase chimique » (INV) est ajoutée au jus.

Une troisième option consiste à encourager la production de fruits naturels (c'est-à-dire sans traitement chimique), en utilisant des plantes fruitières spécifiques. Les méthodes de production comprennent la propagation de boutures de l'arbre parent ou la greffe d'arbres fruitiers avec un porte-greffe modifié, dans lequel les traits souhaités sont transmis à la progéniture.

Plantes fruitières

La propagation des arbres fruitiers est normalement réalisée à partir de graines ou de boutures, bien que certains travaux soient actuellement en cours sur des porte-greffes qui peuvent être greffés avec des traits souhaitables.

Planter

La méthode de propagation dépend de l'espèce concernée, mais plusieurs méthodes générales sont utilisées. Pour de nombreuses espèces cultivées, les graines sont germées sur des semis ou des plantes issues de graines. Pour les arbres fruitiers, la germination des graines peut être améliorée par l'ajout d'un liquide ou d'une plaquette d'agar, comme pour de nombreuses fleurs coupées courantes.

Une autre méthode de germination consiste à utiliser des cotylédons, qui sont les premières feuilles à se former sur un semis. Ce n'est pas aussi fiable que le semis lui-même, mais a l'avantage d'être très rapide (le semis aura généralement un petit organe ressemblant à une prune où ses racines devraient être, et cela fournit un bon site pour la croissance). Ceci est très utile pour les arbres fruitiers, qui doivent s'enraciner rapidement pour produire des fruits commercialisables.

Lorsque les racines apparaissent, le semis est généralement cultivé dans un environnement protégé, tel qu'un châssis froid ou une serre, jusqu'à ce que le semis ait des racines d'environ 20 cm de long. Les racines doivent être soigneusement nettoyées et vérifiées pour leur taille, en veillant à la croissance de racines plus longues plus tard dans la saison. Le semis est ensuite planté dans une position appropriée et laissé pousser normalement. La plupart des producteurs plantent de gros semis dans le sol très tôt dans la saison, avant que le temps ne devienne trop chaud, lorsque les racines ne seront pas très fortes. La théorie est que la plantation précoce donnera au semis une bonne longueur d'avance, et la taille du semis permettra aux producteurs de mesurer la croissance des plantes individuelles.

Les semis peuvent être plantés dans une pépinière ou directement dans une zone de plantation préparée (parfois appelée lit de semence ou verger).

Boutures

Les boutures sont enracinées dans le milieu ou l'écorce. Les boutures doivent être faites à partir de plantes poussant dans un sol riche en matière organique, comme le sol sous l'arbre parent. Pour donner aux boutures des racines solides, les racines doivent être coupées d'environ 15 cm de long, en laissant au moins 2 cm de bois attaché. Ils peuvent être enracinés à l'air libre ou cultivés sous châssis froid ou en serre.

Les boutures peuvent être placées dans un environnement protecteur jusqu'à ce qu'elles aient des racines. Alternativement, ils peuvent être plantés dans une pépinière et cultivés pour atteindre la taille souhaitée pour la plantation.

Avant la plantation, les boutures doivent être bien taillées pour éliminer les pointes de racines en excès. L'élagage doit être fait avec des sécateurs pointus, et doit être suffisamment pointu pour couper à travers le bois. Alternativement, les boutures peuvent être taillées à l'aide de sécateurs fixés dans un sécateur approprié.

Greffage

Le greffage implique l'union des tissus d'un greffon ou d'un semis sur un porte-greffe ou une plante mère. Ceci peut être réalisé en faisant une petite incision (un ciont) entre deux zones de stock où les tissus à greffer se rencontrent. En théorie, c'est l'union du greffon qui maintient les deux greffons ensemble.

Les porte-greffes sont utilisés pour donner de la vigueur ou du contrôle au système racinaire du greffon (c'est-à-dire l'arbre fruitier). La vigueur donne au système racinaire plus de profondeur et permet plus de croissance. Le contrôle donne au système racinaire moins de capacité à se propager vers l'extérieur et limite les racines à une certaine zone. Les porte-greffes sont normalement prélevés sur la même espèce ou sur une espèce étroitement apparentée au greffon.

Le greffage est utilisé pour certains arbres fruitiers, dont le pommier, le cerisier, le prunier et le pêcher, pour créer un « cultivar de champagne », avec un enracinement et une productivité excellents.

Les deux greffons doivent être assortis pour leur vigueur et la greffe doit être réalisée dans des conditions stériles (dans une pièce propre et bien ventilée) et un jour approprié. Une union de greffe se forme au fil du temps, qui doit être évaluée, car la greffe peut être rejetée ou endommagée si elle est trop mûre.

Les porte-greffes peuvent être sélectionnés pour une plante particulière, en fonction de divers facteurs, y compris la réponse de la plante aux ravageurs et aux maladies. Par exemple, certaines variétés d'agrumes sont immunisées contre la maladie du chancre et sont donc utilisées comme porte-greffes pour créer des arbres résistants au chancre. De même, les vignes peuvent être propagées à l'aide de porte-greffes «sans épines», car ceux-ci ne permettent pas aux raisins de se former sur leurs troncs.

Les porte-greffes doivent être choisis avec soin pour éviter de créer des problèmes pour les arbres fruitiers. Certains porte-greffes peuvent avoir un impact négatif sur la nouaison. D'autres porte-greffes peuvent avoir un impact négatif sur la photosynthèse du greffon. Certains porte-greffes ont un effet très néfaste sur la pollinisation, et dans les cas graves


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